本篇文章给大家谈谈豆角炒卤面的豆角豆角家常做法 ，以及豆角炒卤面的炒卤炒卤家常做法窍门对应的知识点 ，文章可能有点长，面的面但是家常家常希望大家可以阅读完 ，增长自己的做法做法知识，最重要的窍门是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的豆角豆角问题 ，不要忘了收藏本站喔。炒卤炒卤 本文目录 凉面豆角卤子的各种做法所需材料 ：鲜面条300克 、豆角250克 、家常家常猪肉50克 、做法做法油盐适量 、窍门葱1段 、豆角豆角姜1片 、炒卤炒卤大蒜1瓣 、面的面老抽酱油半汤匙 、生抽酱油1汤匙、料酒半汤匙、水淀粉适量 、 做法步骤： 1.准备好所需材料，豆角摘去两端 ，洗净，沥净水分。 2.把豆角切成丝 ，猪肉切成末 。 3.锅内加入油烧热 ，下入肉丝翻炒 ，将肉丝翻炒至颜色变白 ，将肉丝盛出待用 。 4.下入葱花 ，姜末 ，蒜片爆香，下入豆角丝翻炒 ，将豆角丝炒至颜色变深绿 。 5.下入肉丝一起翻炒均匀，淋入老抽和生抽 ，料酒 ，加入半碗水 ，再加入盐，烧开 ，煮4-5分钟 ，将豆角煮熟透 ，淋入适量的水淀粉勾芡 ，大火加热至汤汁变得黏稠 ，关火 ，盛出待用 ，这样豆角肉丝卤就做好了 。 ? 6.锅内加入水烧开，下入面条煮制 ，将面条煮熟 ，把面条捞出。 ? 7.把面条捞出后 ，放到冷水中过凉，使面条凉透 ，这样面条吃着劲道爽滑 ，煮熟后的面条 ，过凉水，一是降温 ，更加筋道 ，二是去除面条的黏性，口感更清爽 。 ? 8.把面条捞出 ，沥净水分，放在盘内 ，浇入适量的豆角卤 ，吃时拌一下即可，一碗凉爽开胃 ，卤香浓郁的豆角肉丝打卤面就做好了 。 西红柿豆角卤面怎么做做法如下 ，西红柿两个清洗干净，划十字刀 ，用热水烫一下，去西红柿皮切成小丁 ，豆角100克 ，去筋洗净 ，切成小丁 。 锅热放油 ，放葱 ，姜，蒜爆香放入豆角丁。 五香粉，番茄丁，小火炖煮 ，快熟时加入海鲜酱油，食用盐 ，淋入少许酱油 。 把做好的卤汁浇在煮熟的面条上即可食用 。 扁豆角打卤面的家常做法主料 ：瘦肉200g，扁豆500g。辅料：盐少许 ，蚝油两勺 ，生抽两勺 ，老抽一勺 ，十三香少许 ，鸡精少许 ，葱少许 ，蒜末少许 ，浓汤宝（老母鸡）半个 ，花椒少许。 食谱做法 1 、一斤扁豆切丝 ，油热花椒炸香扔掉 ，葱花煸炒下肉，放十三香，变色放豆角翻炒 ，加一碗水半个浓汤宝（老母鸡汤） ，烧开撒一层蒜末盖锅盖闷三分钟（豆角不好熟，生的容易中毒）因为做打卤面 ，所以可以多留汤汁 。调味：少盐 、两勺蚝油 、两勺生抽、一勺老抽 、鸡精，炒均匀最后湿淀粉 。 好了，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！ |